沉浸式餐厅有“光影餐厅”之别名，原因是它的实现方式，主要依赖于多台投影机对餐厅内，各面墙、桌子、装饰模组进行三维影像的投影融合，融合技术的运用让画面之间形成自然、多层次的影像融合，以达到沉浸式的效果。

互动投影，全息投影， AR技术等现代科技的加入，让食客一进入沉浸式餐厅，便能获得良好的体验空间，忘却现实世界的压力、烦恼，沉浸在独立的沉浸式空间设计中，放松身心，品尝餐厅的美食。

另外，沉浸式餐厅独特的展示形式，在一定程度上促进了餐饮行业的良性竞争，对餐饮市场的发展起到了一定的推动作用，沉浸式空间中变幻莫测的投影内容，为食客带来新鲜的体验，这也是吸引大众的一个重要原因。